персонал
Маркетинговый проект для производителя кондитерских изделий
Компания является производителем тортов, пирожных и других кондитерских изделий в восточном регионе Украины. Компания молодая на рынке существует 1,5 года, цель которой стать региональным лидером по производству и продажам тортов и пирожных. В компании трудятся на сегодняшний день 50 человек, производство и центральный офис находятся в г. Днепропетровск.
Динамика развития
1. Старт производства и продаж июнь 2010 г. запуск ТМ Nonpareil.
2. Конец 2010 г начало работы в г.Запорожье, запуск торговой марки Nonpareilpremiumи ТМ Сладков.
3. 1-ый квартал 2011 г выход в Харьковский и Донецкий регионы.
4. Июнь 2011 г старт производства заказных тортов Nonpareilexclusive.
Существующие проблемы, нереализованные возможности
1. Достаточное слабое знание рынка
2. Отсутствие наличия качественных Б/П
3. Слабая аналитика
4. Молодой, среднего уровня персонал
5. Нехватка оборотных средств
6. Слабая линейка продукции
7. Отсутствие точек прямых продаж
8. Слабая реклама
Стратегическое видение
Стратегическое видение компании в ближайшие пять лет стать региональным лидером по производству и продажам кондитерских изделий с лучшими решениями предоставления эксклюзивной продукции для конечного потребителя.
Цели:
– построить собственное современное производство
– иметь в линейке продукции торты, пирожные, эклеры, эксклюзивные кондитерские изделия, конфеты ручной работы и т.д.
– открыть сеть прямых продаж готовой продукции с дегустационным центром и возможностью принимать заказы на производство эксклюзивной продукции
– открыть Кафе-кондитерскую
Миссия и ценности компании
«Вкус сладкой жизни – доступный каждому»
Ценности – безупречное качество и сервис.
Покупка сладкого ассоциируется с праздникомили хорошим настроением!
Торт совмещается с:
– хорошее настроение
– День рождения, юбилей, свадьба, корпоратив и т.д
– детский смех
– словами : С Днем рождения, Горько, Я тебя люблю и т.д.
Компания, производя и продавая данную продукцию, дарит чувство радости и счастья.
Корневые компетенции
1. Умение делать оригинальное
2. Дифференциация на старте
3. Требования по качеству
4. Потребительски ориентированы
Клиентская перспектива
1. Портрет клиента: женщины до 35 лет
– женщины замужние с детьми
– женщины не замужем
Потребители Nonpareil – современные женщины, которые любят моду, имеют хороший вкус, разбираются в качественных товарах, посещают рестораны, живут в тренде, те, которые дышат «полной грудью».
2. Портрет клиента: женщины до 45-50 лет.
Потребители Сладков – более скромный и рациональный подход в основном семейные с детьми, имеющие доход ниже среднего. Более традиционны, консервативны во вкусах и в жизненных позициях.
3. Основные ценности, предлагаемые компанией:
– Nonpareil имеет ярко отличительный внешний вид (упаковка+оформление) от конкурентов, что ценностно для клиентов, подчеркивает его модный оттенок, индивидуальность и выразительность.
– Сладков – это продукция, которая производиться из натуральныхингредиентов, что подчеркивает качество и натуральность
– продукция доступна в рознице, а также есть возможность «легко» заказать заказной товар по интернету (1-ая страница поисковика) любой конфигурации и на любой вкус с доставкой на дом.
Клиентская составляющаяценностное предложение
1. ТМ Сладков – «домашний рецепт»+традиции. Основнойmessage – производится из натуральных домашних продуктов по домашним рецептам.
2. ТМ Nonpareil – мода, вкус, инновационность, европейское качество и дизайн:
– Nonpareil Classic – mass market pries middle
– Nonpareil Premium – mass market pries high
– Nonpareil Exclusive – HORECA+B/C pries middle/high
– Nonpareil ELIT – HORECA+B/C pries Luxury
3. Кафе кондитерская
– дегустационный центр+школа кондитерского мастерства(шеф-кондитер француз)
– досуг + заказ продукции Exclusive , ELIT .
Составляющая внутренней организации
1. Расширение ассортимента продукции
– эклеры, заварные, слоеная продукция
– выпуск шоколадных конфет ручной работы
2. Изменение б/п по хранению и производству (t-18 С) возможность удлинения логистики и хранения запасов готовой продукции.
3. Переход на индивидуальную упаковку, интеграция с производителем упаковки. Возможно покупка линии по производству упаковки.
4. Покупка собственного транспорта на доставку (Mercedesгр авто, Citroen лег авто).
5. Автоматизация заказов продукции, отслеживание остатков в точках – интеграция с клиентом. Автоматизация заказов сырья – улучшение оборачиваемости оборотных активов.
6. Внедрение на предприятии отдела маркетинга и ОКК.
7. Создание базы данных и системы работы с прямыми клиентами В/С через прямой контакт.
8. Переход на более современный IT продукт (1С, другое)
Составляющая персонал и развитие
1. Создание школы кондитеров
2. Обучение маркетологов и технологов
3. Внедрение социального пакета на предприятии.
4. Привлечение IT специалистов в компанию.
Первоочередные шаги через год
1. Покупка необходимого оборудование и производство новых продуктов
– эклеры, заварные
– изделия из слоеного теста
2. Начало производства Luxury линейки NonpareilELIT.
3. Автоматизация заказов готовой продукции и сырья.
4. Покупка собственного транспорта для доставки продукции.
5. Внедрение на предприятии маркетингового отдела и ОКК.
6. Создание базы данных и системы работы с прямыми клиентами В/С через прямой контакт.
7. Внедрение социального пакета на предприятии.
Маркетинговый проект клиники омоложения
Маркетинговый проект клиники омоложения
Маркетинговые исследования рынка показали, что:
Прослеживается тренд в развитии и спросе омолаживающих процедур в США, Европе, Швейцарии.
На мировом рынке создан спрос на анти-эйдж косметику, препараты, услуги, что автоматически создаёт спрос на рынке Украины.
В России активно создаётся спрос на омоложение организма, лица и тела клеточными препаратами, что благоприятно отразится на формирование спроса на Украине.
Зарождается тренд развития клеточных технологий в омоложение организма, на Украине. Стоит уже сегодня обратить внимание на создание или покупку таких лабораторий.
Сегодня существует потребность в косметике омолаживающих косметологических процедурах на Украине.
Этапы продвижения клиники омоложения:
Прослеживается тренд в развитии и спросе омолаживающих процедур в США, Европе, Швейцарии.
На мировом рынке создан спрос на анти-эйдж косметику, препараты, услуги, что автоматически создаёт спрос на рынке Украины.
В России активно создаётся спрос на омоложение организма, лица и тела клеточными препаратами, что благоприятно отразится на формирование спроса на Украине.
Зарождается тренд развития клеточных технологий в омоложение организма, на Украине. Стоит уже сегодня обратить внимание на создание или покупку таких лабораторий.
Сегодня существует потребность в омолаживающих косметологических процедурах на Украине.
Этапы работы с персоналом:
Персонал – это один из основных рисков проекта.
Подбор персонала на рынке труда по ценностям компании.
Создаем Идею и объединяем людей вокруг неё.
Внутренние сложные медицинские и не медицинские бизнес- процессы разбиваем на простые составляющие, которые может выполнить среднестатистический работник, создаём систему дублирования.
Заработная плата за месяц на 10% у сотрудника Первой Клиники Омоложения выше чем средняя зарплата в сегменте отрасли.
Постоянные тренинги на развитие и повышения утвержденных критериев качества услуги в клинике, в двух направлениях: сервис оказание услуги и медицинские требования к процедуре.
Инвестиционная привлекательность проекта:
Проект безусловно является прибыльным (т.к. NPV положительно) почти со стопроцентной вероятностью (вероятность успеха 97,8%).
Высокая ставка внутренней доходности (IRR ) позволяет финансировать проект за счет собственного капитала достаточно дорогого в Украине (по сравнению с Европой, Дальневосточной Азией или США).
Проект будет выглядеть привлекательным для украинских инвесторов (которые из-за значительных рисков страны традиционно предпочитают быстро окупающиеся проекты) ввиду значительной вероятности (65,7%) окупаемости в течении 2 лет.
Стоимость проекта является наиболее чувствительной к колебаниям стоимости финансовых ресурсов для проекта и величине маржинальной рентабельности (contribution margin rate, CMR) именно этим факторам должно быть уделено максимальное внимание на этапе реализации проекта.
Наличие возможности появления рынка генетических паспортов увеличивает стоимость проекта на 68%(!), что наглядно демонстрирует важность учета управленческих опционов (и даже опционов на опционы) при оценке инвестиционных проектов.
Categories
Archive
Tag Cloud
-
бизнес
бизнес-аналитика
бизнес-модель
блог
бонусная программа
бренд
брендинг
визия
интернет-маркетинг
кластер
клиенты
компетенции
конкурентные преимущества
красота
лояльность
маркетинг
маркетинговая стратегия
маркетинговые исследования
маркетинговый план
маркетинговый проект
миссия
мотивация
парикмахерский бизнес
персонал
позиционирование
потребители
программа лояльности
продавец
продажи
продукт
проект
реклама
реструктуризация
рынок
сайт
сегмент
стратегия
сфера услуг
товар
учебный центр
CRM
Facebook
KPI
SEO
SWOT анализ